凤凰卫视的前身是卫星电视（即现时的“星空传媒”）旗下的卫视中文台，于1991年开播。其后，卫星电视被鲁伯特·默多克的新闻集团收购，随即进行改组，并引入刘长乐和陈永棋等人作为投资者。

凤凰卫视开播频道有凤凰中文台、凤凰资讯台、凤凰欧洲台、凤凰美洲台、凤凰香港台、凤凰电影台，拥有《凤凰周刊》和凤凰新媒体两大媒体。凤凰台的主持人和编辑来自中国大陆、香港和台湾，节目制作采用“明星模式”，通过对主持人和时事评论员进行明星式的包装、宣传，来吸引更多观众。经过十几年发展，凤凰卫视逐渐被熟知，逐渐成长为在全球华人中间具有广泛影响力的国际媒体。

凤凰卫视总部位于中国香港，大陆资讯演艺中心位于深圳主要服务中国内地、香港、澳门及欧美洲等地区观众，凤凰卫视中文台于1996年3月31日取代亚洲卫星公司发射的亚洲3S（亦称亚洲凤凰卫视业务太3S）卫星“卫视中文台”（即当时美国新闻集团旗下“卫星电视(STAR TV)”（现时为“星空传媒(集团)英文：STAR(Group)”）公司旗下频道）的频率启播，凤凰卫视旗下的凤凰卫视中文台、凤凰卫视电影台、凤凰卫视资讯台、凤凰卫视欧洲台（由ECHOSTAR即新闻集团星空传媒欧洲区电视网）、凤凰卫视美洲台、凤凰卫视香港台（2011年3月28日开播）透过亚洲三号S卫星、EUROBIRD卫星及美国DIRECTV和ECHOSTAR卫星直播平台，覆盖亚太、欧美、拉丁美洲及非洲逾一百五十个国家及地区。

凤凰卫视是少数几个获得中国大陆部分地区落地权的境外媒体，目前主要在香港和北京作为运营团体。更是首家海外电视台获准在中国合法广播；而事实上，早在1996年凤凰卫视开播以来，在中国多个城市的酒店和高级住房以及政府办公室，已经可以接收到凤凰卫视的节目讯号。中国大陆珠三角地区及少数县级地区的普通居民家中，可通过有线电视网络接收凤凰卫视节目讯号，凤凰卫视在中国大陆的影响力日益增强，不过对于以前面向亚洲播出的卫视中文台来说，其覆盖面缩小了不少，因为之前的卫视中文台已经进入了全国的有线电视系统，而不是只有珠三角地区。在中国互联网上一直可见众多网民将凤凰卫视与中国国营媒体中国中央电视台作比较，认为由于其总部在香港所以比内地的新闻更加开放与客观。不过也有认为表示，凤凰卫视一直都是走的左偏中立擦边球似的报道方式，这点在目前中国大陆的新闻环境下，也使其有着借以生存的能力。

凤凰卫视还拥有凤凰周刊和凤凰网，使集团成为一间在国际社会享有盛誉的多媒体跨国机构。集团并致力发展多元化业务，包括与北京人民广播电台合组“北京同步广告传播有限公司”，以拓展国内广播广告等经营合作市场。

凤凰卫视主要有六条频道及两大媒体，分别为：中文台、资讯台、欧洲台、美洲台、香港台、电影台；两大媒体分别为：《凤凰周刊》、凤凰新媒体。